OVER GASTRONOMADE
Wijn & spijs catering, private dining en foodtruck in Noord- en Midden-Nederland
Gastronomade is een allround wijn & spijs catering bedrijf die de 1 + 1 = 3 mentaliteit waarmaakt door mooie wijn & spijs combinaties op locatie klaar te maken met oog voor smaak, kwaliteit en duurzaamheid. Wil je geen wijn, maar gewoon lekker eten en vice versa? Dat kan uiteraard ook!
Gastronomade heeft een flexibel concept met een ”you name it, we make it” mindset, en past zich graag aan naar zijn omgeving om de best mogelijke persoonlijke ervaring te leveren. Compleet vegan, fine dining of gewoon iets simpels maar smaakvol? Alles is mogelijk!
Gastronomade is inzetbaar op nagenoeg alle evenementen locaties en feestjes, van prive tot zakelijk. Wil jij een compleet verzorgde gastronomische ervaring, overheerlijke wijn & spijs, een zakelijke lunch voor je belangrijkste klanten of wat voor catering gelegenheid dan ook? Dan is Gastronomade het bedrijf voor jou!
MEET OUR NOMADS
MATTHIJS DATEMA
Ik ben Matthijs Datema, oprichter van Gastronomade Wijn en Spijs. Verder ben ik afgestudeerd International Hospitality Management student, kok en sommelier met een passie voor goed eten, wijn en kwaliteit. Ik heb altijd al een voorliefde gehad voor lekker eten en fijne wijn en deel deze passie dan ook graag met mensen.
Want wat is er nou makkelijker dan deze liefde met mensen te delen door naar iemand toe te rijden met een compleet verzorgde wijn & spijs ervaring!
ERVARING
Ik sta natuurlijk niet compleet onvoorbereid in deze sector. Ik heb de nodige diploma’s, certificaten en ervaring met veel passie mogen behalen in de afgelopen jaren. En ondertussen studeer ik verder, om constant op de hoogte te blijven van de nieuwste methodes en trends binnen de hospitality!
MATTHIJS DATEMA
EIGENAAR & CHEFKOK
Gastronomade
Twan Bos
TWAN BOS
Hoi! Mijn naam is Twan, en ik ga veel mee op locatie. Ook zorg ik achter de schermen dat werkzaamheden soepel verlopen.
Ik haal er plezier uit om net even dat stapje extra te geven om mensen blij te maken en te verrassen.
ERVARING
Ik heb net zoals Matthijs de bachelor binnen International Hospitality Management gevolgd, en ik heb mijn eigen evenementen bedrijf opgezet.
Milan Sijtsma
MILAN SIJTSMA
Mijn naam is Milan, en ik studeer momenteel manager/ondernemer binnen de horeca! Naast dat ik stage loop bij een restaurant help ik ook bij Gastronomade, ik kijk er naar uit om deze zomer op de verschillende festivals te staan en de catering klussen zijn onwijs leuk!
Tara van der Schaaf
TARA VAN DER SCHAAF
Hey ik ben Tara! Na ooit met Matthijs samen te hebben gewerkt bij een restaurant zijn we doorgaans in contact gebleven. Zodoende ben ik hem af en toe gaan helpen met festivals en catering.
Vooral het opmaken van gerechten vind ik leuk om te doen. Zelf geef ik verder les in architectuur, maar heb wel al meerdere jaren horeca ervaring.