Daar is ie (brand) weer!
Nog geen catering voor je feest? Dat brandje kunnen wij blussen!
Stel je voor: een knalrode, omgebouwde brandweerwagen op je feest. Lampjes in de tent, de geur van vers gestoomde bao buns en gasten die zich vanzelf rond het luikje verzamelen. Dat is het moment waarop een feest echt gaat leven. Wij rijden voor, staan er zelf in en zorgen dat jij volop kunt genieten van je eigen feest.
De truck heeft een open keuken: je gasten zien hoe alles vers wordt bereid. We koken met de seizoenen en met zoveel mogelijk lokale producten. Of je nu snelle streetfood uit het vuistje wilt of iets verfijnders, we passen het menu aan op jouw feest en je gasten.
Aziatisch
- Bao buns
- Sous vide gegaarde kip, zalm of geroosterde tempeh, met huisgemaakte atjar, gochujang-koolsalade, bosui, gebakken uitjes en homemade hot sauce
- Gyoza's
- Kip of vegan, met sesam, gebakken uitjes, bosui en een sesam-honing- of ponzusaus
- Udon noodle bowl
- Met dezelfde keuzes en toppings als de bao buns
Mexicaans
- Empanada's
- Carne of veggie
- Soft shell taco's
- Met kip, jackfruit of gehakt. Daarbij knoflook-crème fraîche, limoen, koriander, zoetzure uitjes en chipotlesaus
- Bonensoep
- Met knoflookroom, peterselie en nachochips
Liever iets anders? Dan stellen we samen een menu op maat op.